Sans doute vous fichez-vous comme d'une guigne des règles du baise-main ou du maniement convenable des couverts à poisson. Pourtant, cette «Histoire de la politesse» vient rappeler que le grave est souvent caché sous le futile. Le livre de Frédéric Rouvillois est un régal, qui enregistre la valse des caprices et la 'relativité du savoir-vivre, mais montre la formidable importance des choses sans importance.

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